Mhhh... Wie das duftet!

Mitte April war er noch am Sprießen und nun ist er im Glas: Zum Glück hat mein Mann noch rechtzeitig beherzt zugegriffen und kurz vor'm Urlaub den Bärlauch gepflückt. Ich hatte es schon wieder kommen sehen. Immer, wenn ich an den beiden kleinen Bärlauchfeldern vorbei ging, musste ich ans Pesto denken. Für den Moment fing ich an zu überlegen, was ich dafür alles bräuchte (Zeit haben zum Zutateneinkaufen, Zeit für die Zubereitung) ... und schob die organistatorischen Gedanken erst einmal wieder zur Seite...
Mein Mann hingegen erntete ihn einfach. Und stellte anschließend fest, dass er gar keine Zeit hat. Und keine Zutaten.
Wir haben die Blätter dann einfach eingefroren, worauf ich alleine wahrscheinlich im Leben nicht gekommen wäre und wir somit mit Sicherheit keine Pesto-Gläschen im Kühlschrank stehen hätten!

Statt Bärlauch schmeckt auch Rucola köstlich!

Wir haben insgesamt fünf Gläschen herausbekommen. Es ist wirklich lecker! Gerne auch auf Frischkäsebrot... mhhh...
Ein Gläschen haben wir unserer Nachbarin als Dankeschön für die Urlaubsbetreuung der Katzen geschenkt und ein weiteres bekommt meine Mutter als nachträgliches Muttertagsgeschenk. Wie gesagt: Ich bin ja nicht so... Der Rest bleibt hier!

Nun duften die allerliebsten Maiglöckchen mit dem Bärlauch wie zuvor im Garten um die Wette - allerdings auf unserem Küchentisch!

Nachdem ich das "Foto-Set" abgebaut hatte, kamen meine Kinder mit Gänseblümchen in die Küche.  Sie gesellten sich direkt zum Sträußchen aus Maiglöckchen, Bärlauchblüten und einer dicken Mohnknospe (die nicht von mir in die Vase gesteckt wurde...) auf unserem Tisch. Dieses kleine, zarte Maiblumen-Arrangement schicke ich flux zum Flower-Friday bei "Holunderblütchen".

Kommt gut ins Wochenende und esst was Leck'res!